Welche Vorteile haben schwarze Bohnen und schwarzer Reis?
Mit der Popularität gesunder Ernährung haben schwarze Bohnen und schwarzer Reis in den letzten Jahren aufgrund ihres hohen Nährwerts und ihrer einzigartigen gesundheitlichen Wirkung große Aufmerksamkeit auf sich gezogen. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, die Wirkung von schwarzen Bohnen und schwarzem Reis im Detail vorgestellt und deren Nährwert und Gesundheitswert anhand strukturierter Daten dargestellt.
1. Wirkung von schwarzen Bohnen
Schwarze Bohnen sind eine proteinreiche, fettarme Hülsenfrucht, die reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen ist. Im Folgenden sind die Hauptvorteile von schwarzen Bohnen aufgeführt:
| Wirkung | veranschaulichen |
|---|---|
| Antioxidans | Schwarze Bohnen sind reich an Anthocyanen und Polyphenolen, die freie Radikale wirksam abfangen und den Alterungsprozess verzögern können. |
| Niedrigere Blutfette | Die ungesättigten Fettsäuren in schwarzen Bohnen helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. |
| Tonisierende Nieren- und regenerierende Essenz | Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass schwarze Bohnen die Nieren nähren, den Körper stärken und Probleme wie Schmerzen und Schwäche in der Taille und den Knien sowie Haarausfall lindern können. |
| Verstopfung verbessern | Schwarze Bohnen sind reich an Ballaststoffen, die die Darmmotilität fördern und Verstopfung lindern können. |
2. Wirkung von schwarzem Reis
Schwarzer Reis ist ein kostbares schwarzes Korn, das als „schwarze Perle“ bekannt ist. Seine Funktionen sind wie folgt:
| Wirkung | veranschaulichen |
|---|---|
| Ergänzen Sie das Blut und nähren Sie die Haut | Schwarzer Reis ist reich an Eisen und Vitamin E, was Anämie lindern und die Haut rosig und glänzend machen kann. |
| Stärken Sie die Immunität | Selen und Zink in schwarzem Reis tragen zur Verbesserung der Immunität und zur Vorbeugung von Krankheiten bei. |
| Kontrollieren Sie den Zucker und senken Sie den Blutdruck | Der niedrige glykämische Index von schwarzem Reis ist für Diabetiker geeignet und trägt zur Stabilisierung des Blutdrucks bei. |
| Anti-Aging | Die Anthocyane in schwarzem Reis haben eine starke antioxidative Wirkung und können die Zellalterung verzögern. |
3. Vergleich der Nährstoffbestandteile von schwarzen Bohnen und schwarzem Reis
Nachfolgend ein Vergleich der Hauptnährstoffe von schwarzen Bohnen und schwarzem Reis (Gehalt pro 100 Gramm):
| Nährwertangaben | schwarze Bohnen | schwarzer Reis |
|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 381 | 333 |
| Protein (Gramm) | 36 | 8.5 |
| Fett (Gramm) | 15.9 | 2.5 |
| Kohlenhydrate (Gramm) | 23.4 | 72.2 |
| Ballaststoffe (Gramm) | 10.2 | 3.9 |
| Eisen (mg) | 7,0 | 1.6 |
4. Wie man schwarze Bohnen und schwarzen Reis isst
Es gibt viele Möglichkeiten, schwarze Bohnen und schwarzen Reis zu essen, und Sie können nach Ihren persönlichen Vorlieben wählen:
1.schwarze Bohnen: Kann zum Kochen von Brei, zur Herstellung von Sojamilch, zum Schmoren von Suppe oder zum Zubereiten von Kuchen mit schwarzen Bohnen verwendet werden. Um die Garzeit zu verkürzen, empfiehlt es sich, das Gericht 6–8 Stunden vorher einzuweichen.
2.schwarzer Reis: Wird häufig zum Kochen von Brei, zum Dämpfen von Reis oder zum Zubereiten von Desserts verwendet. Schwarzer Reis hat eine harte Konsistenz, daher empfiehlt es sich, ihn vor dem Kochen länger als zwei Stunden einzuweichen.
Darüber hinaus können schwarze Bohnen und schwarzer Reis auch mit anderen Zutaten wie roten Datteln, Wolfsbeeren, Walnüssen usw. kombiniert werden, um Nährwert und Geschmack zu verbessern.
5. Dinge, die Sie beachten sollten
Obwohl schwarze Bohnen und schwarzer Reis reich an Nährstoffen sind, sollten Sie beim Verzehr auch auf folgende Punkte achten:
1. Schwarze Bohnen und schwarzer Reis sind nicht leicht verdaulich, daher sollten Personen mit einer schwachen Magen-Darm-Funktion sie in Maßen verzehren.
2. Schwarze Bohnen enthalten Purin, daher sollten Patienten mit Gicht sie mit Vorsicht essen.
3. Das Pigment auf der Oberfläche von schwarzem Reis ist in Wasser leicht löslich. Beim Reinigen nicht stark schrubben, um Nährstoffverluste zu vermeiden.
4. Schwarze Bohnen und schwarzer Reis sollten nicht zusammen mit bestimmten Medikamenten, wie zum Beispiel gerinnungshemmenden Medikamenten, gegessen werden. Es wird empfohlen, einen Arzt aufzusuchen.
Abschluss
Als natürliche Gesundheitslebensmittel sind schwarze Bohnen und schwarzer Reis nicht nur reich an Nährstoffen, sondern haben auch vielfältige gesundheitliche Vorteile. Ein angemessener Verzehr von schwarzen Bohnen und schwarzem Reis kann den Körper mit den benötigten Nährstoffen versorgen, die Immunität stärken und das Altern verzögern. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen helfen, die Wirkung von schwarzen Bohnen und schwarzem Reis besser zu verstehen und Ihnen einen Leitfaden für eine gesunde Ernährung zu geben.
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